{"product_id":"carne-nueva-edicion-domina-los-cortes","title":"CARNE — DOMINA LOS CORTES Y MÁS DE 300 RECETAS | DK","description":"\u003ch4\u003eLA CURADURÍA DE THE BLUE CAT\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePara el cocinero que quiere dominar la carne de verdad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDesde entender por qué los cortes importan hasta reconocer la calidad de la carne antes de comprarla, esta nueva edición de Dorling Kindersley es la referencia más completa disponible en español sobre el tema: más de 300 recetas con aves, cerdo, ternera, cordero y caza del mundo —pollo jerk jamaicano, cerdo con almejas a la portuguesa, carne de res de Kerala, cordero marroquí a la parrilla—, con tablas de tiempo y temperatura en cada una.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn The Blue Cat incluimos esta edición en tapa dura porque es el libro que un amante serio de la cocina necesita tener en la cocina, no en la estantería: la sección de corte paso a paso, los consejos de expertos sobre el termómetro y el punto exacto, las combinaciones de hierbas y los métodos de cocción lenta. 319 páginas en formato generoso de 23.5 x 28 cm y 1.69 kg. El regalo perfecto para quien cocina carne con seriedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCARACTERÍSTICAS\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de 300 recetas de carne del mundo · nueva edición\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTablas de tiempo y temperatura · corte paso a paso ilustrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e319 páginas · tapa dura · 23.5 x 3 x 28 cm · 1.69 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDK Publishing · ISBN 9780241732526\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAves, cerdo, ternera, cordero y caza internacionales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFICHA TÉCNICA\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarca \/ Vendor: Nichola Fletcher \/ DK Publishing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCategoría: Media \u0026gt; Books \u0026gt; Print Books\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Arte \u0026amp; Diseño \/ Estilo de Vida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: Tapa dura (nueva edición)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePúblico objetivo: adultos\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePara tener en la cocina y abrir antes de cada técnica nueva: Fletcher y DK tienen la respuesta al punto exacto y al corte preciso.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"thebluecatmx","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779018342557,"sku":"DK-0181","price":980.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0718\/6373\/0333\/files\/9780241732526.jpg?v=1775090044","url":"https:\/\/thebluecat.com\/products\/carne-nueva-edicion-domina-los-cortes","provider":"thebluecatmx","version":"1.0","type":"link"}