MANUAL DEL CAFÉ — NICOLÁS ARTUSI (TAPA DURA)

LA CURADURÍA DE THE BLUE CAT

Para el amante del café que quiere entender lo que toma

Nicolás Artusi construyó en Manual del café la guía técnica y cultural más completa disponible en español sobre la bebida: de dónde viene el café, cómo se cultiva y procesa, cómo reconocer la calidad antes de comprarlo, cómo prepararlo en cada método y con cada tipo de grano y por qué las diferencias importan para quien quiere beber bien.

En The Blue Cat incluimos esta edición en tapa dura de Planeta porque es el libro que los sibaritas del café —y quienes quieren convertirse en uno— necesitan tener. 288 páginas en 18.4 x 12.7 x 2 cm y 540 g para entender cada taza desde el origen del grano hasta la última gota en la taza.

CARACTERÍSTICAS

• Guía técnica definitiva del café · Nicolás Artusi · tapa dura
• Origen, procesado, compra y preparación: todo el ciclo
• 288 páginas · tapa dura · 18.4 x 12.7 x 2 cm · 540 g
• Planeta · ISBN 9786070760334
• Para sibaritas y para quienes quieren serlo

FICHA TÉCNICA

• Marca / Vendor: Planeta
• Categoría: Media > Books > Print Books
• Tipo: Arte & Diseño / Estilo de Vida
• Idioma: Español
• Formato: Tapa dura
• Público objetivo: adultos

Para tener junto a la cafetera y consultar antes de cada preparación: Artusi convierte el café en una disciplina que vale la pena practicar.